Analı Kızlı

0 0
Analı Kızlı

Sosyal medya hesaplarınızda paylaşın

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

İçindekiler

Kişi Sayısı:
Hamuru için:
2,5 su bardağı İnce Bulgur
1 su bardağı İrmik
1 yemek kaşığı Biber Salçası
1 adet Yumurta
1,5 tatlı kaşığı Tuz
İç harcı için:
1/2 adet Soğan
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
250 gram Kıyma
1 yemek kaşığı Biber Salçası
1 çay kaşığı Pulbiber
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
Çorbası için:
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
150 gram iri doğranmış Kuşbaşı Eti
1 yemek kaşığı Biber Salçası
4 su bardağı Su
1,5 tatlı kaşığı Nar Ekşisi
5 yemek kaşığı Limon Suyu
1,5 su bardağı Haşlanmış Nohut
1,5 tatlı kaşığı Tuz

Defterinize Ekleyin

Tarifi defterinize yada favori tariflerinize eklemek için giriş yapın yada kayıt olun

Mutfak:

Köftelerin pişerken açılmasını önlemek amacıyla mutlaka 15-30 dakika buzdolabında dinlendirelim.

  • 01:25
  • 4 Kişilik
  • Orta

İçindekiler

  • Hamuru için:

  • İç harcı için:

  • Çorbası için:

Nasıl Yapılır?

Paylaş
  1. Çorba için:
    Salçamızı, zeytinyağımız ve etlerimizi kavuralım.12-15 dakika kapağı kapalı bir şekilde pişirelim.
  2. Tenceremizi acaım ve içerisine suyumuzu koyalım. Arından nar ekşisini de ilave edip 15 dakika daha pişirelim.
  3. Köftelerimizi ilave edelim ve 10 dakika daha kısık ateşte pişirelim.
  4. Haşlanmış nohut, tuz ve limonumuzu da ekleyelim ve 10 dakika daha kısık ateşte pişirelim.
  5. Ardından ocağımızdan alıp sıcak servis edebiliriz.
  6. Hamuru için:
    İrmik, köftelik bulgur ve sıcak suyumuzu derin bir kabın içine alalım. Karışımın üzeri kapalı bir biçimde 15 dakika dinlendirelim.
  7. Sonra tüm malzemeleri içine koyalım ve iyice yoğuralım.
  8. Hamurumuz tam kıvamını aldığında ikiye bölelim.
  9. Elimizi hafif ıslatalım. Bir parçasını mini içli köfteler biçimine getirelim. İçlerini hazırladığımız kıymalı harçla dolduralım ve kapatalım.
  10. İç harcımız İçin:
    Soğanımızı ve zeytinyağımızı tavamıza alalım, güzelce kavuralım.
  11. Hemen sonra kıymayı ilave edelim ve 12-15 dakika ateşte pişirelim. Ara sıra açıp karıştıralım.
  12. Ardından salça,tuz ve baharatlarımızı ilave ederek ocaktan alalım.
(Toplam ziyaret eden: 139 , Bugünkü ziyaretçi sayısı: 1)

Aşamalar

1
Bitti

Çorba için:
Salçamızı, zeytinyağımız ve etlerimizi kavuralım.12-15 dakika kapağı kapalı bir şekilde pişirelim.

2
Bitti

Tenceremizi acaım ve içerisine suyumuzu koyalım. Arından nar ekşisini de ilave edip 15 dakika daha pişirelim.

3
Bitti

Köftelerimizi ilave edelim ve 10 dakika daha kısık ateşte pişirelim.

4
Bitti

Haşlanmış nohut, tuz ve limonumuzu da ekleyelim ve 10 dakika daha kısık ateşte pişirelim.

5
Bitti

Ardından ocağımızdan alıp sıcak servis edebiliriz.

6
Bitti

Hamuru için:
İrmik, köftelik bulgur ve sıcak suyumuzu derin bir kabın içine alalım. Karışımın üzeri kapalı bir biçimde 15 dakika dinlendirelim.

7
Bitti

Sonra tüm malzemeleri içine koyalım ve iyice yoğuralım.

8
Bitti

Hamurumuz tam kıvamını aldığında ikiye bölelim.

9
Bitti

Elimizi hafif ıslatalım. Bir parçasını mini içli köfteler biçimine getirelim. İçlerini hazırladığımız kıymalı harçla dolduralım ve kapatalım.

10
Bitti

İç harcımız İçin:
Soğanımızı ve zeytinyağımızı tavamıza alalım, güzelce kavuralım.

11
Bitti

Hemen sonra kıymayı ilave edelim ve 12-15 dakika ateşte pişirelim. Ara sıra açıp karıştıralım.

12
Bitti

Ardından salça,tuz ve baharatlarımızı ilave ederek ocaktan alalım.

Mutfak Kuşu

Tarif İncelemeleri

Bu tarif ile alakalı henüz bir yorum eklenmemiş. Siz eklemek istermisiniz?
Önceki
Bayat Pide Kebabı
Sonraki
Bulgurlu Biber Dolması
Önceki
Bayat Pide Kebabı
Sonraki
Bulgurlu Biber Dolması

Yorumunu Ekle

Tüm Ürünler İçin

Tıklatın!