İncirli & Cevizli Taş Kadayıf

0 0
İncirli & Cevizli Taş Kadayıf

Sosyal medya hesaplarınızda paylaşın

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

İçindekiler

Kişi Sayısı:
Hamuru için:
1 su bardağı Ilık Süt
1 su bardağı Ilık Su
1 tatlı kaşığı Kuru Maya
1 yemek kaşığı Toz Şeker
1 çay kaşığı Tuz
2 su bardağı Un
Şerbeti için:
2,5 su bardağı Su
2 su bardağı Toz Şeker
5-6 damla Limon Suyu
Kızartmak için:
1 su bardağı Sıvı Yağ
İçi için:
120 gram Ceviz İçi
4-5 adet Kuru İncir
1 tatlı kaşığı Tarçın

Defterinize Ekleyin

Tarifi defterinize yada favori tariflerinize eklemek için giriş yapın yada kayıt olun

Mutfak:

Hamurları pişirirken sadece tek bir tarafın pişirin. Üzerleri kuruduğunda ve kabarcıklar oluştuğunda hamurunuz olmuş demektir.

  • 00:40
  • 6 Kişilik
  • Orta

İçindekiler

  • Hamuru için:

  • Şerbeti için:

  • Kızartmak için:

  • İçi için:

Nasıl Yapılır?

Paylaş
  1. İçi için:
    Tüm malzemelerin bir kabın içinde karıştıralım.
  2. Şerbeti hazırlamak için:
    Su ve şekeri derin bir tencerenin içerisine aktaralım.
  3. Şekerimiz eriyene kadar karıştıralım.
  4. Hafifçe kaynamaya başladığında içerisine limon suyunu ilave edelim ve kıvamı oturduktan sonra ocaktan alalım.
  5. Oda sıcaklığında ılımaya bırakalım.
  6. Hamuru için:
    Ilık su ve Ilık sütü derin bir kabın içerisine aktaralım.
  7. Kuru maya, toz şeker ve tuzu üzerine ilave edip karıştıralım. Unu da ilave ederek akışkan kıvamlı, krep hamuruna benzer bir hamur elde edelim.
  8. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika dinlendirelim.
  9. Yanmaz yapışmaz bir tavayı ocağın üzerine alalım ve ısıtalım.
  10. Mayalanan hamuru kepçe yardımıyla minik pankek  boyutlarında olacak şekilde dökelim.
  11. Üst kısımları kuruyana ve minik kabarcıklar oluşana kadar bir tarafını pişirelim.
  12. Pişen hamurlarımız için hazırladığımız iç harçla dolduralım ve kenarlarından bastırarak kapatalım.
  13. Derin bir tavaya sıvı yağımızı dökelim ve kızdıralım.
  14. Kızan yağın içine hazırladığımız kadayıfları atalım.
  15. İyice kızardıklarında fazla yağlarını süzdürelim ve ılık şerbetin içine atalım.
  16. Şerbetini iyice çektikten sonra tabağa alalım ve süsleyerek servis edelim.
(Toplam ziyaret eden: 110 , Bugünkü ziyaretçi sayısı: 1)

Aşamalar

1
Bitti

İçi için:
Tüm malzemelerin bir kabın içinde karıştıralım.

2
Bitti

Şerbeti hazırlamak için:
Su ve şekeri derin bir tencerenin içerisine aktaralım.

3
Bitti

Şekerimiz eriyene kadar karıştıralım.

4
Bitti

Hafifçe kaynamaya başladığında içerisine limon suyunu ilave edelim ve kıvamı oturduktan sonra ocaktan alalım.

5
Bitti

Oda sıcaklığında ılımaya bırakalım.

6
Bitti

Hamuru için:
Ilık su ve Ilık sütü derin bir kabın içerisine aktaralım.

7
Bitti

Kuru maya, toz şeker ve tuzu üzerine ilave edip karıştıralım. Unu da ilave ederek akışkan kıvamlı, krep hamuruna benzer bir hamur elde edelim.

8
Bitti

Üzerini kapatıp oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika dinlendirelim.

9
Bitti

Yanmaz yapışmaz bir tavayı ocağın üzerine alalım ve ısıtalım.

10
Bitti

Mayalanan hamuru kepçe yardımıyla minik pankek boyutlarında olacak şekilde dökelim.

11
Bitti

Üst kısımları kuruyana ve minik kabarcıklar oluşana kadar bir tarafını pişirelim.

12
Bitti

Pişen hamurlarımız için hazırladığımız iç harçla dolduralım ve kenarlarından bastırarak kapatalım..

13
Bitti

Derin bir tavaya sıvı yağımızı dökelim ve kızdıralım.

14
Bitti

Kızan yağın içine hazırladığımız kadayıfları atalım.

15
Bitti

İyice kızardıklarında fazla yağlarını süzdürelim ve ılık şerbetin içine atalım.

16
Bitti

Şerbetini iyice çektikten sonra tabağa alalım ve süsleyerek servis edelim.

Mutfak Kuşu

Tarif İncelemeleri

Bu tarif ile alakalı henüz bir yorum eklenmemiş. Siz eklemek istermisiniz?
Önceki
Bezelyeli Pay
Sonraki
Domates Soslu Izgara Patlıcan
Önceki
Bezelyeli Pay
Sonraki
Domates Soslu Izgara Patlıcan

Yorumunu Ekle

Tüm Ürünler İçin

Tıklatın!