Islak Hamburger

0 0
Islak Hamburger

Sosyal medya hesaplarınızda paylaşın

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

İçindekiler

600 Dana Döş Eti Gram
1 Orta Boy Kuru Soğan Adet
1 Sarımsak Diş
1 Yumurta Adet
2 Galeta Unu Yemek Kaşığı
1 Tuz Çay Kaşığı
1/2 Karabiber Çay Kaşığı
1/4 Kimyon Çay Kaşığı
4 Hamburger Ekmeği Adet

Defterinize Ekleyin

Tarifi defterinize yada favori tariflerinize eklemek için giriş yapın yada kayıt olun

Mutfak:

Hamburger köftesini çok fazla yoğurmadan hazırlayın. 0-4 derece arasında dondurmadan, buzdolabında dinlendirin. Etin protein yapısını bozmamak için bu ısı aralığına dikkat edin.Hamburger köftesinde etin tadını almak için çok fazla baharat kullanmayın.Hamburger köftesini, ızgarada çok fazla pişirmeyin. Üzerine bastırdığınız köfte hafif sulu kalsın.

  • 60 Dakika
  • Orta

İçindekiler

Nasıl Yapılır?

Paylaş

Az ve öz malzemeli dir. Köftesi diğer hamburger köftelerinden biraz farklıdır, tat olarak anne köftesini andırır. Hafif kalın hazırlanan hamburger köfteleri döküm tavada kızartılır. Tabanına ıslak yağlı kağıt serilmiş, kapağı kapalı tencerede daha da nemlenip yumuşayana kadar kısa süre pişirin.  Sıcağı sıcağına servis ediniz .  Bu lezzetin farkına varmalısınız.

(Toplam ziyaret eden: 50 , Bugünkü ziyaretçi sayısı: 1)

Aşamalar

1
Bitti

Domates sosunu hazırlamak için; uç kısımlarını alıp ortadan ikiye kestiğiniz domatesleri rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Sarımsakları oldukça küçük küpler halinde kesin, arzuya göre rendeleyin.

2
Bitti

Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Sarımsakları ekleyip çevirin. Rendelenmiş domatesleri katıp orta ateşte kavurmaya başlayın. Ketçap ve domates salçasıyla kıvamını ayarlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Suyunu çekene kadar pişirme işlemini sürdürün.

3
Bitti

Hamburger köftelerini hazırlamak için; kuru soğan ve sarımsakları rendenin ince tarafıyla rendeleyin.

4
Bitti

Hafif yağlı dana döş etini cam bir karıştırma kabına alın. Rendelenmiş kuru soğan-sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve arzuya göre ekleyeceğiniz kimyon ilavesiyle yoğurmaya başlayın.

5
Bitti

Özleşip toparlanan köfte harcını dört eşit parçaya bölün. Avuç içinizde yuvarlayıp üzerine bastırarak hamburger köftesi şekli verin. Orta kısımlarına hafifçe bastırıp çukurlar oluşturun.

6
Bitti

Hazırladığınız hamburger köftelerini önceden kızdırdığınız yanmaz ve yapışmaz tabanlı, döküm tabanlı tavada ters yüz ederek kızartın.

7
Bitti

Fırında kısa süre ısıttığınız hamburger ekmeklerini suyunu çeken domates sosa batırıp çıkartın. Sosu çektiklerinden emin olun. Orta kısımlarına kızarmış köfteleri yerleştirin.

8
Bitti

Köfteleri kızarttığınız tavaya üzerini ıslattığınız yağlı kağıt serin. Hamburgerleri üzerine dizin. Kapağı kapalı tavada, kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Mutfak Kuşu

Tarif İncelemeleri

Bu tarif ile alakalı henüz bir yorum eklenmemiş. Siz eklemek istermisiniz?
Önceki
Sağlıklı Kup
Sonraki
Sebzeli Omlet
Önceki
Sağlıklı Kup
Sonraki
Sebzeli Omlet

Yorumunu Ekle

Tüm Ürünler İçin

Tıklatın!