Köfteli Çiçek Ekmek
Köfteli Çiçek Ekmek Nasıl Yapılır ? Köfteli Çiçek Ekmek Tarifi

0 0
Köfteli Çiçek Ekmek

Sosyal medya hesaplarınızda paylaşın

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

İçindekiler

Kişi Sayısı:
25 gram Yaş Maya
3,5 su bardağı Un
1/2 su bardağı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı Pulbiber
1 adet Yumurta
500-650 ml. Su
1 tatlı kaşığı Tuz
2 adet Yumurta Sarısı
Dolgusu İçin:
300 gram Kıyma
1/2 adet Soğan
1 dal Taze Soğan
1 tatlı kaşığı Pulbiber
1 çay kaşığı Kimyon
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Köfte Baharı
1 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı Tuz
1/2 su bardağı Zeytinyağı
1 su bardağı İrmik
10-15 adet Kaşar Peyniri
Yoğurtlu Tereyağlı Sos İçin:
4 yemek kaşığı Yoğurt
2 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı Tereyağ
1 çay kaşığı İsot
1 çay kaşığı Nane
1 çay kaşığı Sumak

Defterinize Ekleyin

Tarifi defterinize yada favori tariflerinize eklemek için giriş yapın yada kayıt olun

Mutfak:

Malyalı ekmek hamurunu yaparken, unu ve suyu ilave etme aşamasına ihtiyatlı olarak ekleyelim, pürüzsüz ele yapışmayan bir doku elde edene kadar iilavelerimizi yapalım.

  • 01:25
  • 6 Kişilik
  • Orta

İçindekiler

  • Dolgusu İçin:

  • Yoğurtlu Tereyağlı Sos İçin:

Nasıl Yapılır?

Paylaş
  1. Yaş mayamızı farklı bir kabın içinde ölçülü suyla karıştırarak sulandıralım.
  2. 2.5 su bardağı unumuzu kabımıza ekleyelim. Sulandırdığımız mayayı ve tuz hariç diğer malzemeleri ilave edelim.
  3. Bu aşamada suyumuzu ve unumuzu ihtiyatlı olarak ilave edelim ve ele yapışmayan bir kıvama gelinceye kadar katlayarak yoğuralım.
  4. Mayalandıracağımız kabı unlayarak hazırladığımız hamuru yerleştirelim.
  5. Üzerini unlayalım ve 25-30 dakika mayalandırmaya bırakalım.

KÖFTENİN HAZIRLANIŞI:

  1. Fırınımızı 180 dereceye ısıtalım.
  2. Soğanlarımızı küp şeklinde doğrayalım.
  3. Taze soğanlarımızıda incecik doğrayalım.
  4. En son irmikler olacak şekilde kıyma harcını yoğuralım.
  5. Köftelerimizi ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım ve 180 derecelik fırında pişirelim.
  6. Mayaladığımız hamurdan parçalar kopartalım. Koparttığımız hamur parçalarını avucumuzda kaşar peyniri, pişmiş köftemizi ekleyerek yuvarlayalım.
  7. Yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kek kalıbımıza yuvarlanmış hamur parçalarımızı yerleştirelim.
  8. Üzerine yumurta sarısını sürelim ve 25-30 dakikaya kadar pişirelim.
  9. Tereyağımızı eritelim ve isot, nane ve sumak ilave ederek yağlı sosumuzu hazırlayalım.
  10. Sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım.
  11. Pişmiş çiçek ekmeğimizin üzerine yoğurtlu ve tereyağlı sosumuzu üzerine gezdirelim.
(Toplam ziyaret eden: 181 , Bugünkü ziyaretçi sayısı: 1)

Aşamalar

1
Bitti

Yaş mayamızı farklı bir kabın içinde ölçülü suyla karıştırarak sulandıralım.

2
Bitti

2.5 su bardağı unumuzu kabımıza ekleyelim. Sulandırdığımız mayayı ve tuz hariç diğer malzemeleri ilave edelim.

3
Bitti

Bu aşamada suyumuzu ve unumuzu ihtiyatlı olarak ilave edelim ve ele yapışmayan bir kıvama gelinceye kadar katlayarak yoğuralım.

4
Bitti

Mayalandıracağımız kabı unlayarak hazırladığımız hamuru yerleştirelim.

5
Bitti

Üzerini unlayalım ve 25-30 dakika mayalandırmaya bırakalım.

6
Bitti

Köftenin Hazırlanışı:
Fırınımızı 180 dereceye ısıtalım.

7
Bitti

Soğanlarımızı küp şeklinde doğrayalım.

8
Bitti

Taze soğanlarımızıda incecik doğrayalım.

9
Bitti

En son irmikler olacak şekilde kıyma harcını yoğuralım.

10
Bitti

Köftelerimizi ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım ve 180 derecelik fırında pişirelim.

11
Bitti

Mayaladığımız hamurdan parçalar kopartalım. Koparttığımız hamur parçalarını avucumuzda kaşar peyniri, pişmiş köftemizi ekleyerek yuvarlayalım.

12
Bitti

Yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kek kalıbımıza yuvarlanmış hamur parçalarımızı yerleştirelim.

13
Bitti

Üzerine yumurta sarısını sürelim ve 25-30 dakikaya kadar pişirelim.

14
Bitti

Tereyağımızı eritelim ve isot, nane ve sumak ilave ederek yağlı sosumuzu hazırlayalım.

15
Bitti

Sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım.

16
Bitti

Pişmiş çiçek ekmeğimizin üzerine yoğurtlu ve tereyağlı sosumuzu üzerine gezdirelim.

Tarif İncelemeleri

Bu tarif ile alakalı henüz bir yorum eklenmemiş. Siz eklemek istermisiniz?
Önceki
Sirkeli Tuzlu Kurabiye
Sonraki
Muhallebili İncir Tatlısı
Önceki
Sirkeli Tuzlu Kurabiye
Sonraki
Muhallebili İncir Tatlısı

Yorumunu Ekle

Tüm Ürünler İçin

Tıklatın!