Kurabiye Pasta Tarifi

0 0
Kurabiye Pasta Tarifi

Sosyal medya hesaplarınızda paylaşın

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

İçindekiler

Kişi Sayısı:
Kurabiye Hamuru İçin:
300 gram Tereyağ
3,5 su bardağı Un
1/2 su bardağı Pudra Şekeri
1 adet Yumurta
1 paket Vanilin
Pastacı Kreması İçin:
500 ml. Süt
5 yemek kaşığı Un
3 yemek kaşığı Mısır Nişastası
1/2 su bardağı Şeker
4 adet Yumurta Sarısı
10-15 adet Çilek (süslemek için)

Defterinize Ekleyin

Tarifi defterinize yada favori tariflerinize eklemek için giriş yapın yada kayıt olun

Mutfak:

Kremanızı hazırlarken sürekli çırpmanız kremanın dibinin tutmasını ve topaklanmasını engeller.

  • 00:30
  • 6 Kişilik
  • Orta

İçindekiler

  • Kurabiye Hamuru İçin:

  • Pastacı Kreması İçin:

Nasıl Yapılır?

Paylaş
  1. Kurabiye Hamurunu Hazırlamak İçin:
    Unumuzu bir kaba eleyelim. Dilerseniz bu aşamada unumuzun yarısını ilave edebilir ve hamurun kıvamına göre un ilave edebiliriz.
  2. Soğuk tereyağını küğ küğ doğrayalım ve unla karıştıralım.
  3. Vanilini ve pudra şekerini de ekleyelim.
  4. Hafif hafif kırıntı haline gelen karışımı parmak uclarımızla karıştıralım.
  5. Yumurtamızı da ekleyerek homojen bir kıvama gelene kadar karıştıralım.
  6. Kulak memesi kıvamına gelen hamurumuzu streç filme saralım ve buzdolabında yaklaşık 30 dakikaya kadar dinlendirelim.
  7. Fırınımızı 165 dereceye ayarlayalım.
  8. Dinlenen hamurumuzu iki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla inceltelim.
  9. Her tarafı eşit incelenen hamura yuvarlak kalıplara şekil verelim.
  10. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim ve fırında renk almayacak şekilde 8-10 dakika kontrollü olarak pişirelim. Pişen kurabiyelerimizi soğuması için ızgara teli üzerinde dinlendirelim.
  11. Pastacı Kremasının Hazırlanışı:
    Yumurta sarıları ve şekeri mikser yardımıyla çırpalım
  12. Bu sırada unu ve nişastayı yumurtalı karışıma ekleyelim.
  13. Sütü ocakta bir taşım kaynatalım. Sütü kepçe yardımıyla yumurtalı karışıma ekleyelim. Yumurtalı karışım sulandıktan sonra sütü ısıttığımız tencereye çırpma teliyle çırparak boşaltalım. Bu sırada çırpma işlemi hiç bırakmayalım ve kısık ateş kullanalım.
  14. Kremanız kıvam alınca ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
  15. 1-2 saat soğumuş ve dolapta dinlenmiş kremamızı çırpalım ve sıkma torpasına alalım.
  16. Kurabiyenin üzerine 1-2 dilim çilek koyalım ve spiral şeklinde kremayı sıkalım. Diğer Kurabiyeyle üzeri kapatalım ve üzerine bir parça krema sıkarak çilekle süsleyelim.
(Toplam ziyaret eden: 101 , Bugünkü ziyaretçi sayısı: 1)

Aşamalar

1
Bitti

Kurabiye Hamurunu Hazırlamak İçin:
Unumuzu bir kaba eleyelim. Dilerseniz bu aşamada unumuzun yarısını ilave edebilir ve hamurun kıvamına göre un ilave edebiliriz.

2
Bitti

Soğuk tereyağını küğ küğ doğrayalım ve unla karıştıralım.

3
Bitti

Vanilini ve pudra şekerini de ekleyelim.

4
Bitti

Hafif hafif kırıntı haline gelen karışımı parmak uclarımızla karıştıralım.

5
Bitti

Yumurtamızı da ekleyerek homojen bir kıvama gelene kadar karıştıralım.

6
Bitti

Kulak memesi kıvamına gelen hamurumuzu streç filme saralım ve buzdolabında yaklaşık 30 dakikaya kadar dinlendirelim.

7
Bitti

Fırınımızı 165 dereceye ayarlayalım.

8
Bitti

Dinlenen hamurumuzu iki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla inceltelim.

9
Bitti

Her tarafı eşit incelenen hamura yuvarlak kalıplara şekil verelim.

10
Bitti

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim ve fırında renk almayacak şekilde 8-10 dakika kontrollü olarak pişirelim. Pişen kurabiyelerimizi soğuması için ızgara teli üzerinde dinlendirelim.

11
Bitti

Pastacı Kremasının Hazırlanışı:
Yumurta sarıları ve şekeri mikser yardımıyla çırpalım

12
Bitti

Bu sırada unu ve nişastayı yumurtalı karışıma ekleyelim.

13
Bitti

Sütü ocakta bir taşım kaynatalım. Sütü kepçe yardımıyla yumurtalı karışıma ekleyelim. Yumurtalı karışım sulandıktan sonra sütü ısıttığımız tencereye çırpma teliyle çırparak boşaltalım. Bu sırada çırpma işlemi hiç bırakmayalım ve kısık ateş kullanalım.

14
Bitti

Kremanız kıvam alınca ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.

15
Bitti

1-2 saat soğumuş ve dolapta dinlenmiş kremamızı çırpalım ve sıkma torpasına alalım.

16
Bitti

Kurabiyenin üzerine 1-2 dilim çilek koyalım ve spiral şeklinde kremayı sıkalım. Diğer Kurabiyeyle üzeri kapatalım ve üzerine bir parça krema sıkarak çilekle süsleyelim.

Mutfak Kuşu

Tarif İncelemeleri

Bu tarif ile alakalı henüz bir yorum eklenmemiş. Siz eklemek istermisiniz?
Önceki
Soslu Biftek Tarifi
Sonraki
Ispanaklı Krem Peynirli Somon Rulo Tarifi
Önceki
Soslu Biftek Tarifi
Sonraki
Ispanaklı Krem Peynirli Somon Rulo Tarifi

Yorumunu Ekle

Tüm Ürünler İçin

Tıklatın!