Telli Baba Tatlısı

0 0
Telli Baba Tatlısı

Sosyal medya hesaplarınızda paylaşın

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

İçindekiler

200 Gram Tereyağ Oda Sıcaklığında
1 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Yoğurt
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Çay Bardağı Toz Şeker
1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
4,5 Su Bardağı Beyaz Un
1 Paket Vanilin
İç Dolgusu İçin
50 Gram Kadayıf
1 Su Bardağı Ceviz İçi İri Parçalanmış
1 Çay Kaşığı Tarçın
Şerbeti İçin
4 Su Bardağı İçme Suyu
3,5 Su Bardağı Toz Şeker
3-4 Damla Limon Suyu
Üzeri İçin
1 Su Bardağı Kavrulmuş Kadayıf
2 Yemek Kaşığı Toz Antep Fıstığı

Defterinize Ekleyin

Tarifi defterinize yada favori tariflerinize eklemek için giriş yapın yada kayıt olun

Mutfak:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek 20-25 dakika pişirin.

  • 65 Dakika
  • Orta

İçindekiler

  • İç Dolgusu İçin

  • Şerbeti İçin

  • Üzeri İçin

Nasıl Yapılır?

Paylaş

Telli Baba tatlısı bu muhterem zatlardan Telli Baba’ya mı ithaf edilmiştir, ya da onun için mi yapılmıştır, bilemiyoruz ama kendisiyle aynı ismi taşıyan bu lezzetli ve bol şerbetli tatlıyı anlatırken Telli Baba’yı da anmadan geçmeyelim istedik.Dışı çıtır tel kadayıfla kaplı ve içi de tel çiğ kadayıfla dolu, yani bir çatal aldığınızda içerisinde sizi tel tel sürprizlerle bekleyen, yumuşacık bir tatlı. Özellikle bayram sofralarının aranan lezzetlerinden olan bu güzelim tatlımızı pişirip, geçmişe bir selam göndermek isteyenler için tarifimiz geliyor.

(Toplam ziyaret eden: 8 , Bugünkü ziyaretçi sayısı: 1)

Aşamalar

1
Bitti

Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir kaba alın ve ele yapışmayan ama oldukça yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek yoğurun.

2
Bitti

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizde yuvarlayın.

3
Bitti

Avucunuzun içinde bastırarak hamuru düzleştirin ve ortasına biraz çiğ kadayıf, biraz ceviz içi ve biraz toz tarçın serperek hamurun tüm kenarları ortada buluşturup kapatın.

4
Bitti

Pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine kapadığınız kısmı aşağıya gelecek şekilde yerleştirin. Bu şekilde içi ceviz, çiğ kadayıf ve tarçınla dolu minik kurabiyeler şeklinde olacak.

5
Bitti

Tüm hamuru aynı şekilde hazırlayın ve fırın tepsisine yan yana dizin.

6
Bitti

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek 20-25 dakika pişirin.

7
Bitti

Tatlılar pişerken, şerbetini hazırlayın; şerbet için gerekli olan su ve şekeri bir tencereye alın ve şeker eriyene dek karıştırarak pişirin.

8
Bitti

Ardından kaynamaya başlayınca 10 dakika kaynatın ve limon suyunu ilave edin. 2-3 dakika daha kaynatıp altını kapatın.

9
Bitti

Tatlılar fırından çıkar çıkmaz, sıcak şerbeti üstlerine dökün ve tatlıları ara ara ters düz çevirerek tüm şerbeti çekene dek bekletin.

10
Bitti

Tatlılar şerbeti çekip, soğuduktan sonra, genişçe bir tabağa kavrulmuş kadayıfı serpin ve her bir tatlıyı tabağın içinde gezdirerek kadayıfa bulayın.

11
Bitti

Kadayıfla kapladığınız tatlıları servis tabağına alın, toz Antep fıstığıyla süsleyerek servis edin.

Mutfak Kuşu

Tarif İncelemeleri

Bu tarif ile alakalı henüz bir yorum eklenmemiş. Siz eklemek istermisiniz?
Önceki
Kheer
Sonraki
Şıllık (Şıllıki) Tatlısı
Önceki
Kheer
Sonraki
Şıllık (Şıllıki) Tatlısı

Yorumunu Ekle

Tüm Ürünler İçin

Tıklatın!