Ratatouille Tarifi
Patlıcanlarımızı kabukları ile birlikte ince ve yuvarlak olarak doğrayalım. Tuzlu suyun içinde yaklaşık 15 dakika kadar bekleyerek acı suyunun çıkmasını sağlayalım. Ardından suyunu süzdürelim. Kabakları ve domatesleri ince ince doğrayalım....