Arapgir Pişisi Tarifi

0 0
Arapgir Pişisi Tarifi

Sosyal medya hesaplarınızda paylaşın

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

İçindekiler

Kişi Sayısı:
Hamuru İçin
1 Adet Yumurta
2 Yemek Kaşığı Yoğurt
1 Çay Kaşığı Karbonat
1 Yemek Kaşığı Elma Sirkesi
1,5 Su Bardağı Beyaz Un
Açmak İçin
1 Çay Bardağı Mısır Nişastası
Kızartmak İçin
0,5 Litre Ayçiçek Yağı
Üzeri İçin
1 Çay Bardağı Pudra Şekeri

Defterinize Ekleyin

Tarifi defterinize yada favori tariflerinize eklemek için giriş yapın yada kayıt olun

Mutfak:

Bu hamurun en belirgin özelliği içinde karbonat ve sirke olması, sirke hamurun daha kolay açılmasını sağlarken, karbonat da kızarırken yağ çekmesini engelliyor. Tarifte yazan elma sirkesi yerine sevdiğiniz her hangi bir sirkeyi kullanabilirsiniz. Mısır nişastası yerine de başka bir nişasta da kullanabilirsiniz.

  • 23 Dakika
  • 5 Kişilik
  • Orta

İçindekiler

  • Hamuru İçin

  • Açmak İçin

  • Kızartmak İçin

  • Üzeri İçin

Nasıl Yapılır?

Paylaş

Mis kokulu kayısılarıyla meşhur olan güzeller güzeli Malatya’mızın şirin ilçesi Arapgir’deyiz. Bu küçücük ve yemyeşil ilçenin kendi adıyla anılan leziz bir de pişisi var; Arapgir Pişisi. Malatya civarında özellikle yeni doğum yapmış lohusa annelere daha çok süt yapması için pişirilen, yapımı çok pratik, malzemesi çok az ama lezzeti çok farklı bir nefislik. Hamurundaki en önemli özelliği içinde karbonat ve de sirke olması. Üstüne de pudra şekeri serpilerek servis edilen Arapgir pişisi, bildiğimiz tuzlu pişilerden bu yönüyle tamamen ayrılıyor. Hafif tadı, yağda kızartılmasına rağmen hiç yağ çekmemesiyle gönlünüze taht kuracak bir tarif. Şimdiden afiyetler olsun.

(Toplam ziyaret eden: 71 , Bugünkü ziyaretçi sayısı: 1)

Aşamalar

1
Bitti

Hamuru için gerekli olan yumurta ve yoğurdu bir yoğurma kabının içinde güzelce karıştırın.

2
Bitti

Karbonatın üstüne sirkeyi ilave edin ve köpürdüğünde yumurtalı yoğurt karışımına ilave edin.

3
Bitti

Unu da ekleyip güzelce yoğurun. Ele hafifçe yapışan bir hamur elde edeceksiniz.

4
Bitti

Hazırladığınız hamuru ceviz büyüklüğünde 10 adet bezeye ayırın.

5
Bitti

Her bir bezeyi nişasta yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açın.

6
Bitti

Bir tavada kızdırdığınız bolca yağın içerisine atın ve her iki yüzü de iyice kızarana dek pişirin.

7
Bitti

Servis tabağına aldığınız pişileri üstlerine pudra şekeri serperek servis edin.

Mutfak Kuşu

Tarif İncelemeleri

Bu tarif ile alakalı henüz bir yorum eklenmemiş. Siz eklemek istermisiniz?
Önceki
Kürt Böreği Tarifi
Sonraki
Çikolatalı Pişi Tarifi
Önceki
Kürt Böreği Tarifi
Sonraki
Çikolatalı Pişi Tarifi

Yorumunu Ekle

Tüm Ürünler İçin

Tıklatın!