Brigadeiro

0 0
Brigadeiro

Sosyal medya hesaplarınızda paylaşın

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

İçindekiler

Kişi Sayısı:
1 Su Bardağı Süt Yoğunlaştırılmış
3 Yemek Kaşığı Bitter Kakao
1 Yemek Kaşığı Tereyağ
5 Su Bardağı Süt Tam Yağlı
1 Su Bardağı Şeker

Defterinize Ekleyin

Tarifi defterinize yada favori tariflerinize eklemek için giriş yapın yada kayıt olun

Mutfak:

Tatlı pişerken, hızlı hızlı karıştırmayı kesinlikle bırakmayın.

  • 25 Dakika
  • 4 Kişilik
  • Orta

İçindekiler

Nasıl Yapılır?

Paylaş

Brigadeiro, Brezilya’nın kültürel bir parçası, ulusal bir simgesi, birleştirici bir değeri gibi. Kuzeyinden güneyine kadar her yerde yapılan, zengininden fakirine kadar herkes tarafından bilinen ve sevilen bir tatlı.

(Toplam ziyaret eden: 53 , Bugünkü ziyaretçi sayısı: 1)

Aşamalar

1
Bitti

Yoğunlaştırılmış süt, kakao ve tereyağını yapışmaz bir tencere/tavaya alın.

2
Bitti

Orta ateşte hiç durmadan karıştırın. 10-15 dakika içerisinde koyulaşmaya başlayacak.

3
Bitti

Karıştırdığınız spatulayı tavadaki malzemelerin ortasından geçirdiğinizde, malzeme ayrı kalıyor, hemen birleşmiyorsa pişmiş demektir.

4
Bitti

Ocağın altını kapatıp, 20 dakika kadar soğumaya bırakın.

5
Bitti

Elinize alabileceğiniz bir ısıya geldiğinde, yuvarlayıp ister hindistan cevizine, ister çikolata parçalarına bulayarak servise hazır edin.

6
Bitti

5 su bardağı sütü bir tencereye alın. Kaynamaya başladığı anda en küçük ocakta en düşük ısıya alın. Bir daha kaynamaması gerekiyor. 1.5 saat boyunca tıkırdayarak pişmeli ve sizde üzerinde biriken kaymağı almalısınız.
Sürenin sonunda sütün miktarı 1/4 üne düşmüş olmalı.

7
Bitti

Azalan sütü ocaktan alıp, içinde kaymak kalma ihtimaline karşı süzün.
İçine şekeri ekleyip, yüksek ısıda süt tekrar kaynayana kadar karıştırın.
Kaynayınca altını kapatın ve soğumaya bırakın.
Bu şekilde hazırladığınız sütü ağzı kapalı bir halde, buzdolabında 1 hafta saklayabilirsiniz.

Mutfak Kuşu

Tarif İncelemeleri

Bu tarif ile alakalı henüz bir yorum eklenmemiş. Siz eklemek istermisiniz?
Önceki
Padişah Sarması
Sonraki
Kakaolu Chia Puding
Önceki
Padişah Sarması
Sonraki
Kakaolu Chia Puding

Yorumunu Ekle

Tüm Ürünler İçin

Tıklatın!