Etli Patates Dolması

0 0
Etli Patates Dolması

Sosyal medya hesaplarınızda paylaşın

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

İçindekiler

Kişi Sayısı:
3 adet büyük boy Patates
250 gram Kuzu Kuşbaşı
1 yemek kaşığı Bayat Ekmek Kırıntısı
1 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı Maydanoz
1 yemek kaşığı Beyaz Şarap
2 adet Yumurta
2 yemek kaşığı Un
1 yemek kaşığı Tereyağ
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 adet küçük boy Soğan
1 tutam Safran
1 çay kaşığı Karabiber
1 su bardağı Et Suyu
1 çay kaşığı Tuz
6 dilim Kaşar Peyniri

Defterinize Ekleyin

Tarifi defterinize yada favori tariflerinize eklemek için giriş yapın yada kayıt olun

Mutfak:

Sosu hazırlarken şarap kullanmak istemezseniz bir su bardağına yakın bir miktar suyla sosu açabilirsiniz.

  • 70 Dakika
  • 6 Kişilik
  • Orta

İçindekiler

Nasıl Yapılır?

Paylaş

Soframızın baş tacı herkesin sevgilisi olan patateslere gereken önemi vermemizin zamanı geldi diye düşünüyoruz. Neden sadece kızartma olup başka bir yemeğin yanında servis edilsinler ya da salata, püre olup şekil değiştirsinler? Buyurunuz efendim, tüm heybetiyle harika lezzetli bir ana yemek olarak huzurlarınızda kendisi. Hem de hep yanında servis edildiği etler bu sefer onun içini dolduruyor.

(Toplam ziyaret eden: 44 , Bugünkü ziyaretçi sayısı: 1)

Aşamalar

1
Bitti

Etleriniz doğranmamışsa, zar büyüklüğünde doğrayarak tarifinizi hazırlamaya başlayın.

2
Bitti

Düdüklü bir tencereye tereyağını alın ve doğranmış etleri bu yağda 3 dakika kadar mühürleyin.

3
Bitti

Ardından ½ su bardağı kadar su ilave edip, tencereyi kapatın ve 10-15 dakika bu şekilde etleri pişirin.

4
Bitti

Etler piştikten sonra iç malzemesini hazırlayın.

5
Bitti

Derince bir kabın içine yumurtalardan birini kırın, üstüne tuz karabiber, pişirdiğiniz etler, ekmek kırıntısı, ince doğranmış sarımsak ve maydanozu ekleyip güzelce karıştırın.

6
Bitti

Patatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun.

7
Bitti

Soyduğunuz patatesleri ikiye bölün ve her bir yarımın içini dolma olacak şekilde oyun. Patatesleri iç malzemenizle doldurun.

8
Bitti

Bir kaseye diğer yumurtayı kırın ve çırpın. Yayvan başka bir kaba da unu serpin.

9
Bitti

Doldurduğunuz patateslerin üst kısmını önce una ardından da yumurtaya batırın.

10
Bitti

Derince bir kızartma tenceresine zeytinyağını alın ve kızgın zeytinyağında patatesleri bu şekilde altın sarısı bir renk alana dek pişirin.

11
Bitti

Ama tamamen pişmemelerine özen gösterin. Pişirdiğiniz patates dolmalarını bir fırın tepsisine yerleştirin.

12
Bitti

Bir sos tavasına 3 yemek kaşığı zeytinyağını koyun ve ince doğranmış soğanları güzelce kavurun.

13
Bitti

Ardından soğanlara şarabı, safranı ve gerekirse biraz daha tuz ve karabiberi ilave edin. Güzelce karıştırın ve et suyunu da ekleyip bir taşım kaynatın.

14
Bitti

Bu sosu fırın tepsisine aldığınız patateslerin üzerine gezdirin. Bu şekilde önceden ıstılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

15
Bitti

25 dakikanın bitiminde fırını açıp bir çatalla patateslerin pişip pişmediğini kontrol edin ve her bir dolmanın üzerine kaşar peynirlerini yerleştirin.

16
Bitti

Fırının kapağını kapatın ve peynirler eriyene dek yaklaşık 5 dakika daha pişirmeye devam edin.

17
Bitti

Fırından aldığınız patates dolmalarını maydanoz yapraklarıyla süsleyerek sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Oguzhan

Tarif İncelemeleri

Bu tarif ile alakalı henüz bir yorum eklenmemiş. Siz eklemek istermisiniz?
Önceki
İrmikli Patates Köftesi Tarifi
Sonraki
Mayalı Poğaça Tarifi
Önceki
İrmikli Patates Köftesi Tarifi
Sonraki
Mayalı Poğaça Tarifi

Yorumunu Ekle

Tüm Ürünler İçin

Tıklatın!