Fırınlanmış Peynir Helvası Tarifi

0 0
Fırınlanmış Peynir Helvası Tarifi

Sosyal medya hesaplarınızda paylaşın

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

İçindekiler

Kişi Sayısı:
300 Gram tuzsuz taze peynir
150 Gram Tereyağ
400 Gram Toz Şeker
1 Adet Yumurta Sarısı
250 Gram Beyaz Un
75 Gram İrmik
Servisi İçin
500 Gram Dondurma

Defterinize Ekleyin

Tarifi defterinize yada favori tariflerinize eklemek için giriş yapın yada kayıt olun

Mutfak:

Peynir helvasını fırınlamadan da servis edebilirsiniz.Fırınlanmış peynir helvasını tarçın eşliğinde de servis edebilirsiniz.

  • 60 Dakika
  • 5 Kişilik
  • Orta

İçindekiler

  • Servisi İçin

Nasıl Yapılır?

Paylaş

Höşmerim olarak da bilinen peynir tatlısının farklı bir versiyonu fırınlanmış peynir helvası tarifi. Yapılışı yöreden yöreye göre değişiklik gösteren tatlı Çanakkale’de taze taze hazırlanan tuzsuz Ezine peyniriyle hazırlanıyor. Un yerine sadece irmik kullanıldığı da oluyor. Tatlıya renk ve kıvam katan yumurta sarısı, ufalanmış tuzsuz taze peynir ve tereyağıyla peynir kıvamını tamamen kaybedene kadar pişiriliyor.Sonrası biraz bileğe kuvvet. Gerçekten de öyle. Sırasıyla; toz şeker, un ve irmiğin katılmasıyla başlıyor helva kıvam almaya. Tahta bir kaşık yardımıyla dövüle dövüle, kıvam alana kadar kısık ateşte pişiriliyor. Fırın tepsisine alınıp önceden ısıtılmış fırında üzeri renk alana kadar pişiriliyor. Dilim dilim kesilip kaşık kaşık yeniliyor. Tadı sade dondurma ya da kaymak ilavesiyle çıkıyor.

(Toplam ziyaret eden: 173 , Bugünkü ziyaretçi sayısı: 1)

Aşamalar

1
Bitti

Tuzsuz taze peyniri ufalayarak derin bir tencereye alın. Tereyağı ve yumurta sarısı ekleyip karıştırın.

2
Bitti

Kısık ateşte, aralarda karıştırarak peynir eriyene kadar pişirin.

3
Bitti

Peynir tamamen eridiğinde sırasıyla; toz şeker, un ve irmik katıp tahta bir kaşıkla karıştırarak pişirme işlemini sürdürün.

4
Bitti

Kaynamaya başlayıp özleşen helva karışımını ısıya dayanıklı kare bir fırın tepsisine aktarın. Üzerini bir spatula ile düzeltip önceden ısıtılmış 200 derece fırında renk alana kadar fırınlayın.

5
Bitti

Dilimledikten sonra ılık ya da soğuk olarak dondurma ilavesiyle sevdiklerinizle paylaşın.

Mutfak Kuşu

Tarif İncelemeleri

Bu tarif ile alakalı henüz bir yorum eklenmemiş. Siz eklemek istermisiniz?
Önceki
Bal Kabağı Helvası Tarifi
Sonraki
Elmalı Fincan Kek Tarifi
Önceki
Bal Kabağı Helvası Tarifi
Sonraki
Elmalı Fincan Kek Tarifi

Yorumunu Ekle

Tüm Ürünler İçin

Tıklatın!