Haşhaşlı Börek
Haşhaşlı Börek Nasıl Yapılır ? Haşhaşlı Börek Tarifi

0 0
Haşhaşlı Börek

Sosyal medya hesaplarınızda paylaşın

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

İçindekiler

Kişi Sayısı:
1/2 paket Yaş Maya
1 adet Yumurta
1 yemek kaşığı Şeker
1 su bardağı Ilık Süt
3/4 çay bardağı Sıvı Yağ
1 çay kaşığı Tuz
3-4 su bardağı Un
İç Harcı İçin
1 çorba kasesi Haşhaş Ezmesi
3 yemek kaşığı Sıvı Yağ

Defterinize Ekleyin

Tarifi defterinize yada favori tariflerinize eklemek için giriş yapın yada kayıt olun

Mutfak:

Dilerseniz iç harca ince kıyılmış ceviz de ekleyebilirsiniz.

  • 02:15
  • 10 Kişilik
  • Orta

İçindekiler

  • İç Harcı İçin

Nasıl Yapılır?

Paylaş
  1. Şeker ve yaş mayayı ılık sütün içerisinde çözdürün ve 2-3 dakika aktive olması için zaman verin.
  2. Elenmiş unu, sıvıyağı ve yumurta beyazını mayalı karışıma ekleyin ve karıştırın. En son tuzu da ekleyerek yoğurun. Hamurun yumuşak ama ellerinize yapışmayacak kıvamda olması gerekiyor.
  3. Mayalanması için en az yarım saat üzeri streç filmle kapalı şekilde dinlendirin.
  4. Hamur en az iki katına çıkınca, tezgaha alın ve 5 bezeye bölün.
  5. Haşhaş ezmesinin içerisine sıvıyağı ekleyin ve karıştırın.
  6. Fırını 190 derecede ısıtın.
  7. Bezelerden birini un serpilmiş tezgaha alın ve mümkün olduğunca ince açın.
  8. Açtığınız hamurun üzerine, her yerine gelecek şekilde, haşhaş ezmesinden  sürün.
  9. Başka bir bezeyi alın ve onu da aynı şekilde açıp üzerine yine haşhaş ezmesi sürün ve bütün bezeler için aynı şeyi uygulayın.
  10. Son katında üzerine haşhaş ezmesi sürdükten sonra üst üste koyduğunuz hamurları hafif hafif çekiştirin ki topladıysa biraz uzasın.
  11. İki tane yarım daire oluşturacak şekilde, ortadan ikiye kesin ve üst üste koyun.
  12. Sonra 1,5-2 parmak kalınlığında şeritler kesin. Her kestiğiniz şeridi başından ve sonundan tutup ters yöne çevirerek burun.
  13. Şeritleri yağlanmış tepsiye ister düz isterseniz döndürerek (gül böreği gibi) dizin.
  14. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar 30 dakika civarı pişirin.
(Toplam ziyaret eden: 62 , Bugünkü ziyaretçi sayısı: 1)

Aşamalar

1
Bitti

Şeker ve yaş mayayı ılık sütün içerisinde çözdürün ve 2-3 dakika aktive olması için zaman verin.

2
Bitti

Elenmiş unu, sıvıyağı ve yumurta beyazını mayalı karışıma ekleyin ve karıştırın. En son tuzu da ekleyerek yoğurun. Hamurun yumuşak ama ellerinize yapışmayacak kıvamda olması gerekiyor.

3
Bitti

Mayalanması için en az yarım saat üzeri streç filmle kapalı şekilde dinlendirin.

4
Bitti

Hamur en az iki katına çıkınca, tezgaha alın ve 5 bezeye bölün.

5
Bitti

Haşhaş ezmesinin içerisine sıvıyağı ekleyin ve karıştırın.

6
Bitti

Fırını 190 derecede ısıtın.

7
Bitti

Bezelerden birini un serpilmiş tezgaha alın ve mümkün olduğunca ince açın.

8
Bitti

Açtığınız hamurun üzerine, her yerine gelecek şekilde, haşhaş ezmesinden sürün.

9
Bitti

Başka bir bezeyi alın ve onu da aynı şekilde açıp üzerine yine haşhaş ezmesi sürün ve bütün bezeler için aynı şeyi uygulayın.

10
Bitti

Son katında üzerine haşhaş ezmesi sürdükten sonra üst üste koyduğunuz hamurları hafif hafif çekiştirin ki topladıysa biraz uzasın.

11
Bitti

İki tane yarım daire oluşturacak şekilde, ortadan ikiye kesin ve üst üste koyun.

12
Bitti

Sonra 1,5-2 parmak kalınlığında şeritler kesin. Her kestiğiniz şeridi başından ve sonundan tutup ters yöne çevirerek burun.

13
Bitti

Şeritleri yağlanmış tepsiye ister düz isterseniz döndürerek (gül böreği gibi) dizin.

14
Bitti

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar 30 dakika civarı pişirin.

Oguzhan

Tarif İncelemeleri

Bu tarif ile alakalı henüz bir yorum eklenmemiş. Siz eklemek istermisiniz?
Önceki
Soya Soslu Balık Böreği
Sonraki
Kuşkonmazlı ve Cheddar Peynirli Pizza
Önceki
Soya Soslu Balık Böreği
Sonraki
Kuşkonmazlı ve Cheddar Peynirli Pizza

Yorumunu Ekle

Tüm Ürünler İçin

Tıklatın!