Haşhaşlı Cevizli Çörek

0 0
Haşhaşlı Cevizli Çörek

Sosyal medya hesaplarınızda paylaşın

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

İçindekiler

Kişi Sayısı:
1 su bardağı Süt
1 adet Yumurta
1 çay bardağı Margarin
1 çay bardağı Su
1/2 paket Yaş Maya
2 yemek kaşığı Toz Şeker
1 tatlı kaşığı Tuz
6,5 su bardağı Un
İçi İçin
1 su bardağı Haşhaş Ezmesi
1 çay bardağı Ceviz İçi
3 yemek kaşığı Toz Şeker
3 yemek kaşığı Sıvı Yağ
Üstü İçin
1 adet Yumurta Sarısı

Defterinize Ekleyin

Tarifi defterinize yada favori tariflerinize eklemek için giriş yapın yada kayıt olun

Mutfak:

Hamuru yoğurup hazırladıktan sonra mayalanması için kabın ağzını kapayıp, sıcak bir yerde bekletirseniz, hamurunuz daha çabuk mayalanır ve daha çok kabarır.

  • 45 Dakika
  • 10 Kişilik
  • Orta

İçindekiler

  • İçi İçin

  • Üstü İçin

Nasıl Yapılır?

Paylaş

Eski Mısır medeniyetinden beri kullanılan haşhaş, özellikle ağrı kesici özelliğinden dolayı tıp dünyasında pek çok ilaç içeriğinde yer almaktaydı. Biz bu bitkinin ezilmiş olan tohum kısmını mutfaklarımızda kullanıyoruz. Özellikle hamur işlerine çok yakışıyor kendileri.

Ama ayıla bayıla tükettiğimiz haşhaşın faydaları bununla sınırlı değil; içerisinde yüksek oranda yağ, karbonhidrat, kalsiyum, potasyum, demir ve hatta protein bile var. Bu minik tohumlar hem birer lezzet deposu, hem de sağlıklılar. Şimdi bu güzelim haşhaş tohumları, tek başına süper bir güç olan cevizle birleşiyor, bir de yumuşacık mayalı hamurla sarıp sarmalıyorsunuz ki aman aman, yok böyle bir lezzet.

(Toplam ziyaret eden: 57 , Bugünkü ziyaretçi sayısı: 1)

Aşamalar

1
Bitti

Hamurunu hazırlamak için; sütü ve suyu ılıklaştırın, bir yoğurma kabında ılık sütü ve suyu karıştırın. Ardından yaş mayayı ekleyin ve maya tamamen eriyene dek bir kaşıkla karıştırın.

2
Bitti

Hamur için gerekli olan diğer malzemeleri de ekledikten sonra güzelce yoğurun ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamuru ağzı kapalı bir kapta yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.

3
Bitti

Hamur mayalanırken iç malzemesini hazırlayın; haşhaş, sıvı yağ, ceviz içi, şeker ve yağı bir kapta güzelce karıştırın.

4
Bitti

Hamur mayalandıktan sonra hamuru 4 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı bir merdane ya da oklava yardımıyla ya da sadece ellerinizi kullanarak ½ cm inceliğinde açın. Açtığınız bu hamurun üstünü tamamen kapayacak şekilde, hazırladığınız iç harcın 4’te birini hamurun üzerine güzelce sıvayın.

5
Bitti

Ardından rulo yapın, bir bıçak yardımıyla yaklaşık 3 cmlik parçalara bölün ve dik olarak, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.

6
Bitti

Bu şekilde tüm hamuru hazırlayıp, tepsiye yerleştirin. Hazırladığınız haşhaşlı cevizli çörekleri fırına vermeden önce, fırın tepsisinde 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.

7
Bitti

Mayalanma süresinin sonunda 1 adet yumurtanın sarısını, bir fırça yardımıyla çöreklerinizin üzerine güzelce sürün ve önceden ısıttığınız 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika, çöreklerinizin üstü kızarana dek pişirin. Sıcak ya da soğuk olarak servis edin.

Oguzhan

Tarif İncelemeleri

Bu tarif ile alakalı henüz bir yorum eklenmemiş. Siz eklemek istermisiniz?
Önceki
Kolay Sütlaç
Sonraki
Haşhaşlı Limonlu Mini Cheesecake
Önceki
Kolay Sütlaç
Sonraki
Haşhaşlı Limonlu Mini Cheesecake

Yorumunu Ekle

Tüm Ürünler İçin

Tıklatın!