Kuru Köfte

0 0
Kuru Köfte

Sosyal medya hesaplarınızda paylaşın

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

İçindekiler

Kişi Sayısı:
500 Gram Dana Kıyma
1/3 Adet Ekmek İçi
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Diş Rendelenmiş Sarımsak
1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
1 Adet Yumurta
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3/4 Su Bardağı Sıvı Yağ

Defterinize Ekleyin

Tarifi defterinize yada favori tariflerinize eklemek için giriş yapın yada kayıt olun

Mutfak:

Yoğurma aşamasının uzunluğu, malzemelerin birbirleriyle tam anlamıyla bütünleşmesi köftenin pişirken dağılmasını önleyecektir.

  • 35 Dakika
  • 4 Kişilik
  • Orta

İçindekiler

Nasıl Yapılır?

Paylaş

İrili ufaklı doğranıp, nar gibi kızartılmış patates kızartması, yanına da köfte. Sevmeyenin neredeyse olmadığı köfte-patates ikilisi, sizi alıp çocukluk anılarınızın en lezzetli anlarına götürebilecek güçte. Yaşımız ne olursa olsun, en güzeli annelerimizden yediğimiz köftelerin tadı damağımızdan da asla silinmez.Evi saran kızarmış köfte kokusu, mutlu mutlu yenecek bir yemeğin göstergesiydi birçoğumuz için. Şimdi onu en az annemizin yaptığı kadar lezzetli bir şekilde sofralarımıza taşıma zamanı. Yanına tane tane dökülen bir pilav ve yine ev patates kızartması da oldu mu, değmeyin keyfinize. Püf noktalara da dikkat ettik mi, gelsin nefis kuru köfteler!

(Toplam ziyaret eden: 85 , Bugünkü ziyaretçi sayısı: 1)

Aşamalar

1
Bitti

Soğanın kabuklarını soyun ve soğanı incecik, minik küpler halinde doğrayın.

2
Bitti

Islatılmış bayat ekmek içini suyun içinden çıkarın ve sıkarak fazla sularını süzdürün.

3
Bitti

Derin bir kabın içine bayat ekmek içini, soğanı, rendelenmiş sarımsağı, kıyma, zeytinyağı ve yumurtayı alın.

4
Bitti

Tüm malzemeler birbirlerine geçene kadar yaklaşık 8-10 dakika kadar güzelce yoğurun.

5
Bitti

Ardından baharatları ve tuzu da ilave edin birkaç dakika daha yoğurun.

6
Bitti

Yoğurduğunuz köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve uzunlamasına şekiller vererek yuvarlayın.

7
Bitti

Bir tepsiye aralıklarla dizin, üzerini streç filmle kapatın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

8
Bitti

Tavanın içerisine sıvı yağı aktarın ve kızdırın. Kızmış yağda dinlenen köftelerinizi arkalı önlü kızartın.

9
Bitti

Kağıt havlu sarılı bir tabağın üzerine alın ve fazla yağlarından süzdürün. Ardından tabaklara servis edin. Afiyet olsun.

Mutfak Kuşu

Tarif İncelemeleri

Bu tarif ile alakalı henüz bir yorum eklenmemiş. Siz eklemek istermisiniz?
Önceki
Mayasız Poğaça
Sonraki
Nişastalı Sütlaç
Önceki
Mayasız Poğaça
Sonraki
Nişastalı Sütlaç

Yorumunu Ekle

Tüm Ürünler İçin

Tıklatın!