Padişah Sarması

0 0
Padişah Sarması

Sosyal medya hesaplarınızda paylaşın

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

İçindekiler

Kişi Sayısı:
4 Su Bardağı Süt
2 Yemek Kaşığı Kakao
3 Yemek Kaşığı Beyaz Un
5 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1 Adet Yumurta Sarısı
100 Gram Tereyağ
1 Paket Vanilin

Defterinize Ekleyin

Tarifi defterinize yada favori tariflerinize eklemek için giriş yapın yada kayıt olun

Mutfak:

Padişah sarması için gerekli malzemeleri tencerede pişirdikten sonra, soğuması için tepsiye dökerken dikkat etmeniz gereken en önemli kısım, çok kalın bir şekilde dökmemeniz, aksi takdirde soğuduktan sonra rulo yaparken zorluk yaşayabilirsiniz. Muhallebiyi pişirdikten sonra içerisinde topaklar kalırsa, henüz sıcakken bir el blenderi yardımıyla muhallebiyi pürüzsüz hale getirebilirsiniz.

  • 20 Dakika
  • 6 Kişilik
  • Orta

İçindekiler

Nasıl Yapılır?

Paylaş

Çok pratik, çok gösterişli ve tabiki çok lezzetli bir tatlı tarifi daha ile karşınızdayız. Bugüne kadar denemediyseniz, bundan sonra asla vazgeçemeyeceksiniz, zira tek bir lokması bile damağınızda yoğun ve kesintisiz bir tat bırakıyor.Osmanlı mutfağının birbirinden farklı ve güzel lezzetlerinden birisi olan padişah sarması, alışık olduğumuz Osmanlı tariflerine göre yapımı oldukça kolay bir tarif. Padişah lokumu veya sultan sarması olarak da bilinen bu güzelim tatlıyı hazırlamak sadece 20 dakikanızı alacak. Yapılışı puding gibi olan padişah sarması, hazırlandıktan sonra buzdolabında bekletiliyor ve soğuk olarak servis ediliyor.

(Toplam ziyaret eden: 94 , Bugünkü ziyaretçi sayısı: 1)

Aşamalar

1
Bitti

İlk olarak kremasını hazırlamak için; soğuk sütle krem şantiyi paketin üzerinde yazıldığı gibi hazırlayıp, güzelce çırpın ve soğuması için buzdolabına kaldırın.

2
Bitti

Sonra bir tencereye tereyağını alın ve eritin. Tereyağı erir erimez içerisine unu ilave edin ve unun kokusu çıkana dek, tahta bir kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak pişirin.

3
Bitti

Unun kokusu çıkıp, rengi hafiften değişmeye başlayınca, azar azar ve sürekli karıştırarak sütü eklemeye başlayın.

4
Bitti

Tüm sütü ekledikten sonra toz şekeri ve kakaoyu da ilave edip, karıştırmaya devam edin. Ardından yumurta sarısını da ekleyin ve güzelce karıştırın.

5
Bitti

Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelip, iyice yoğunlaşana dek pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kapatın ve içerisine toz vanilini ilave edip bir kez daha karıştırın.

6
Bitti

Muhallebiniz hazır, ara ara karıştırarak kabuk tutmadan ılıklaşmasını sağlayın.

7
Bitti

Bir tepsiye ya da borcam bir kabın içerisine hindistan cevizlerini dibini tamamen kaplayacak ve kalınca bir tabaka oluşturacak şekilde serpin.

8
Bitti

Üzerine hazırlayıp ılıklaştırdığınız muhallebiyi dökün ve bir spatula yardımıyla güzelce düzleştirin.

9
Bitti

Üstüne hazırlayıp dolaba kaldırdığınız kremşantiyi yayın ve güzelce düzleştirin. Ardından üstünü streç filmle kaplayıp, sertleşmesi ve soğuması için buzdolabına kaldırın.

10
Bitti

Buzdolabında en az 1 saat dinlendirdiğiniz tatlınızı alın ve bir bıçak yardımıyla şeritler halinde kesin. Kestiğiniz şeritlerin bir ucundan başlayarak bir spatula yardımıyla yuvarlayın ve rulo haline getirin.

11
Bitti

Servis tabağına alın, tepsinin dibinde kalan hindistan cevizlerin de tatlının üstüne serperek, soğuk olarak servis edin.

Mutfak Kuşu

Tarif İncelemeleri

Bu tarif ile alakalı henüz bir yorum eklenmemiş. Siz eklemek istermisiniz?
Önceki
Nişastalı Sütlaç
Sonraki
Brigadeiro
Önceki
Nişastalı Sütlaç
Sonraki
Brigadeiro

Yorumunu Ekle

Tüm Ürünler İçin

Tıklatın!