Patlıcanlı Pilav Tarifi

0 0
Patlıcanlı Pilav Tarifi

Sosyal medya hesaplarınızda paylaşın

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

İçindekiler

Kişi Sayısı:
2 Su Bardağı Baldo Pirinç
1 Adet Soğan
2 Diş Sarımsak
2 Adet Patlıcan
1/3 Demet Maydanoz
1 Yemek Kaşığı Tereyağ
1/2 Su Bardağı Kızartma Yağı
1 Çay Kaşığı Yenibahar
1 Yemek Kaşığı Dolmalık Fıstık
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Defterinize Ekleyin

Tarifi defterinize yada favori tariflerinize eklemek için giriş yapın yada kayıt olun

Mutfak:

Eğer pirinçleri önceden ıslatıp bekletirseniz, pişerken daha az su çekerler

  • 70 Dakika
  • 4 Kişilik
  • Orta

İçindekiler

Nasıl Yapılır?

Paylaş

Dilim dilim kesilmiş patlıcanlarla taçlanan, baharatlarla lezzetlendirilen bir lezzet patlıcanlı pilav.Patlıcanın lezzeti, baharatların aroması ile sofralara, bir yan yemekten daha çok assolist gibi çıkacak.

(Toplam ziyaret eden: 19 , Bugünkü ziyaretçi sayısı: 1)

Aşamalar

1
Bitti

Patlıcanları yıkayıp, soyun ve tuzlu suya koyun.

2
Bitti

Pirinçleri, akan su berraklaşana kadar yıkayın.

3
Bitti

Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ve maydanozları ince ince kıyın.

4
Bitti

Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp sıkın. İster uzun uzun, ister ortadan ikiye bölüp dilimleyerek kesin.

5
Bitti

Kızgın yağa atıp kızartın. Çok yumuşamasına izin vermeyin çünkü daha pilavla pişecekler. Kızardıktan sonra bir havlu kağıdın üzerine alıp fazla yağını süzdürün.

6
Bitti

Yağsız bir sahanda dolma fıstıklarını kokuları çıkana kadar kavurup kenara alın.

7
Bitti

Pilav tenceresine tereyağını koyun, yanmaması için 3-4 damla zeytinyağı da ekleyin. Önce soğanları koyun ve kavurmaya başlayın. Soğanlar hafif yumuşayınca sarımsakları ekleyin. 2-3 dakika o şekilde kavurduktan sonra en son yıkanmış pirinçleri ekleyin ve pirinçler kavrulana kadar kontrollü ateşte kavurmaya devam edin.

8
Bitti

Pirinçler kavrulduktan sonra baharatını, şekerini, tuzunu, fıstıklarını ve ince ince kıyılmış maydanozları ekleyin, şöyle bir çevirip kenara alın.

9
Bitti

Pilav tenceresini boşaltın. Dibine patlıcanları dizin, üzerine pirinç karışımını koyun ve 3 su bardağı sıcak suyu ekleyip, tencerenin kapağını kapatın.

10
Bitti

Pirinçler suyunu çekince ocağın altını kapatın, demlenmesi için en az 15 dakika verin ve sonra bir tabağa ters çevirerek patlıcanlı pilavı çıkarın.

Mutfak Kuşu

Tarif İncelemeleri

Bu tarif ile alakalı henüz bir yorum eklenmemiş. Siz eklemek istermisiniz?
Önceki
Kabaklı ve Pırasalı Kiş Tarifi
Sonraki
Koko Kurabiye Tarifi
Önceki
Kabaklı ve Pırasalı Kiş Tarifi
Sonraki
Koko Kurabiye Tarifi

Yorumunu Ekle

Tüm Ürünler İçin

Tıklatın!